A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
 
 
 

Розы в кулинарии

 


Главное меню
СаДи САМ
Обустройство сада
Ближе к природе
Огород
Все о розах
Выбор и покупка роз
Посади розы САМ
Уход за розами
Болезни и вредители роз
Розы в доме
   
Полезные советы
Полив и освещение пеларгонии

Полив и освещение пеларгонии


Полив и освещение достаточно важные элементы при выращивании пеларгонии, поэтому к этим вопросам надо..
Заготовка и почва для пеларгонии

Заготовка и почва для пеларгонии


Делать заготовку черенков пеларгонии довольно легко. Для этого нужно брать верхушечные части побегов..
Лучшее время для размножения

Лучшее время для размножения


Для того чтобы получить лучший результат во время размножения пеларгонии немаловажен правильный подбор..

Статьи
Сад сверху

Сад сверху


1 Дворик-патио2 Настенный фонтанчик с небольшим бассейном под ним3 Участок внутреннего дворика,..
Береза в саду

Береза в саду


Береза — прекрасное, исключительно декоративное дерево. Как только нежно не говорят о ней на Руси! Стройная,..
Топливо и правила

Топливо и правила


Древесный уголь — самый почитаемый вид топлива для барбекю. Для быстрого разжигания можно воспользоваться..

Ю мега слом free-filmy.ru.
Розы в кулинарии
Роза — не овощ, а растение, призванное радовать глаз в саду, в вазе или в цветочном горшке. Но есть кулинарные рецепты, в которь используются розы, и повар-экспериментатор может попробовать приготовить эти блюда. Если вы решили воспользоваться одним и этих рецептов, берите только свежие и здоровые лепестки и плоды, которые достаточно долго ничем не опрыскивали и не ОПЫЛЯЛИ пищу используют только лепестки и плоды, но ни в коем случае не листья роз.
Варенье из плодов роз

Вымытые плоды с удаленными плодоножками и чашелистиками выложите в большую кастрюлю, влейте такой же объем воды и варите до мягкости (около 15 минут). Протрите мякоть через мелкое сито, на две части мякоти добавьте одну часть сахара. Варите, помешивая, пока масса не загустеет, потом переложите в стерилизованные банки и герметично их закройте.
Розовый уксус

Наполните стеклянную банку или обливной керамический горшок душистыми красными лепестками. Придавите их и залейте винным уксусом. Накройте крышкой и оставьте на несколько недель, потом разлейте через фильтр в бутылки с завинчивающейся крышкой.
Засахаренные лепестки роз

Взбейте в одной миске яичные белки, а в другую насыпьте сахарную пудру. Аккуратно оборвите лепестки с засохшего цветка и при помощи пинцета обмакните каждый лепесток сначала во взбитые белки, а потом в сахарную пудру. Разложите подготовленные лепестки на выстланный фольгой или пергаментом противень и высушите на воздухе в хорошо проветриваемом помещении. Храните в плотно закрытой банке, переложив слоями пергамента.

Розовый мед
Вымойте и очистите 100 г плодов роз, залейте чашкой воды и прокипятите в эмалированной кастрюле в течение 15 минут. Протрите сваренные плоды через мелкое сито и добавьте к мякоти 450 г меда. Полученную смесь кипятите, помешивая, пока она не загустеет, как варенье, потом разложите в стерилизованные банки и герметично их закройте.

Розовое вино
Вино можно делать как из лепестков, так и из плодов розы. Для приготовления 5 л вина потребуется 2 л лепестков или 1 л плодов. Кроме лепестков или плодов, сахара и воды, в состав вина входит множество ингредиентов, включая дрожжи, питательные таблетки, пектин расщепляющий фермент и виноградный таннин. Кроме того, потребуется специальное оборудование — бутыли для брожения, фильтры и тому подобное. Не пугайтесь — если вы никогда не делали домашнего вина, почему бы не начать с розового, а несложное руководство, которое можно купить в книжном магазине, поможет вам в этом.
Если вам жаль времени и денег на виноделие, можно приготовить «быстрое» розовое вино. Залейте 250 г красных душистых лепестков половиной литра горячей воды и протрите их через мелкое сито. Положите в полученную жидкость еще лепестков, и повторяйте операцию до тех пор, пока жидкость не приобретет густо красный цвет, после чего добавьте 450 г сахара и четверть литра коньяка.


Розы в кулинарии


Словарь растений


Сувенир


Сорт введен в культуру в 1980-х годах, не очень распространен. Входит в десятку лучших выставочных сортов...

Акантостахис шишковидный


Акантостахис шишковидный — вид рода Акантостахис, семейства Бромелиевые. В условиях дикой природы растение..

Сент-Экзюпери


Очень крупные (до 14 см), густомахровые цветки, имеют редкую розовато-лиловую окраску с серебристым..

Вербейник


В отличие от высокорослых вербейников с цветоносами высотой 0,5-1 м и белыми или желтыми цветками, издавна..

Рододендрон кетевбейский


Рододендрон кетевбейский — вид рода Рододендрон, семейства Вересковые. Родина растения — США. Рододендрон..

НИДУЛЯРИУМ


N. innocentii - довольно редкое растение. Сходно с более распространенной неорегелией, от которой отличается..

Канна


Канна — единственный род растений монотипного семейства Канновые , входящего в порядок Имбирецветные...

Вейгела цветущая


Одна из самых неприхотливых видов вейгелы, которая в третьей декаде мая покрывается массой трубчатых..

Анакампсерос Альстона


Анакампсерос Альстона — вид рода Анакампсерос, семейства Портулаковые. В условиях дикой природы растение..

Адениум тучный


Адениум тучный — вид рода Адениум, семейства Кутровые. В условиях дикой природы растение встречается..



Rambler's Top100
МЕТА - Украина. Рейтинг сайтов


Сад, садовод, садоводство, цветоводство, клумба, цветник, ландшафтный дизайн, огородник, розы, дачный участок: Розы в кулинарии